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短评

三管齐下治理外卖餐饮浪费

近年来，外卖市场一直保持火热势头，点外卖已成为许多人尤其是年轻消费者的一种常态化生活方式。但不尽如人意的是，时常有没喝几口的奶茶直接被扔进垃圾桶，甚至还有的将整盒饭菜扔掉。这种人为造成的“舌尖浪费”现象屡见不鲜，令人触目惊心。

随着各地餐饮业积极开展“光盘行动”，严厉整治铺张浪费之风，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，良好的现代生活方式和习惯逐步形成，广大群众的消费观念发生了明显变化，外卖餐饮浪费现象也开始引起大家的重视。

减少和杜绝外卖餐饮浪费现象，首先要大力推动反食品浪费法落地落实。商家要严格遵守反食品浪费法的相关规定，树牢消费者至上的经营理念，适应和满足不同消费者的需求，提倡个性化、差异化服务。同时，要着力优化菜品，不断提高菜品质量，推广一些内容丰富、物美价廉的套餐，防止搞欺诈和侵害消费者利益的“隐形套路”和“消费陷阱”，做到文明、诚信、守法经营。

其次，消费者要强化节约意识，做到精准、适度、适量点外卖，杜绝“超量点外卖”，并对餐饮多加珍惜、谨慎丢弃，避免造成人为浪费。

第三，要强化监管机制。有关部门要对外卖餐饮业平台进行全方位检查监督，发现质量问题及时纠正，立行立改；对违规经营、饭菜质次价高、消费者反映强烈的要依法依规严肃处理，确保消费者“舌尖安全”和健康安全。

——许贵元